Productrices et producteurs
Découvrez tous les producteurs présents lors du marché, ouvert au public le samedi 23 août, de 10h00 à 18h, et le dimanche, de 10h00 à 16h00.
Productrices et producteurs valaisans
Alexandre Luyet
Au cœur d’un Valais traditionnellement reconnu pour la qualité de ses vins, une nouvelle étoile montante fait son apparition : les cidres de Guillaume & Co. Un cidre gourmand, fruité et harmonieux, qui a su séduire les juges de plusieurs concours internationaux renommés.
Guillaume & Co.
Eddy Baillifard
Authenticité et bonne humeur, cela correspond bien à l'image d'Eddy Baillifard. Gardez en mémoire les précieux conseils que ce maître de la raclette vous donnera.
Raclett'house
Romain Favre
Après un cursus en commerce, Romain Favre a pris un virage inattendu dans sa vie. Il a décidé de retourner à ses racines, parmi les vignes où il a grandi. Romain ne laisse rien au hasard, que ce soit dans le choix du sol, le traitement de la vigne ou l'élevage du vin afin d'avoir un vin de grande qualité !
Favre T'Chippis
Gabrielle Seidel
Savourez les délices glacés fait maison pour vous rafraîchir lors des deux jours de la manifestation.
L'atelier Givré
Romain Nanchen
Malternative
Malternative, la première brasserie valaisanne 100% biologique, offre des bières authentiquement valaisannes. Un nom unique pour chaque bière et une pointe d'humour sur chaque étiquette les rendent encore plus spéciales.
Engagée envers l’environnement, la brasserie propose des bières artisanales, ultralocales, non filtrées et non pasteurisées.
Découvrez et dégustez un de leurs produits typiquement valaisans !
Sandrine Gex
S&C Cosmétiques naturels
Depuis 2017, Sandrine propose une jolie gamme de produits naturels, dont certains sont certifiés Marque Valais.
Au marché, découvrez ses ateliers pour petits et grands afin de fabriquer vous-même vos cosmétiques naturels avec ses conseils de pro!
Magali Follonier
100% Valaisan
Créée en 2011, l'entreprise locale et familiale "100% valaisan" propose aujourd'hui une large sélection de sirops, de confitures, de gelées, de liqueurs et autres produits, tous labélisés "Marque Valais". Vous pourrez découvrir ses produits et son bar à sirops pour les enfants.
Fabrice Vouillamoz
La boucherie Fabrice Vouillamoz propose des viandes de qualité ! Découvrez les créations artisanales de cette boucherie familiale lors du marché, telles que la viande séchée maison, le jambon cru maison et le lard sec maison. Il vous proposera des planchettes à manger sur place et son incontournable tartare de boeuf.
Chez Fabrice Vouillamoz
Sylvain Planchamp
Boucherie Planchamp
La boucherie Planchamp est une entreprise familiale depuis 1986. Découvrez les saveurs authentiques de leurs viandes et de leurs charcuteries maison, labellisées Marque Valais. Chaque morceau est soigneusement sélectionné pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle.
Si vous manquez d'inspiration pour vos repas, les bouchers de Planchamp sont à votre disposition pour vous conseiller et vous partager les meilleures recettes.
Francis Bourquenez
Îris incarne l'excellence et l'authenticité dans la production de produits frais du Valais. Depuis 2011, l'entreprise propose des jus de fruits locaux 100% naturels, mûris sous le soleil du Valais, sans additif ni colorant.
ÎRIS, Summum avec les jus, compotes et bien plus!
Famille Maye
La cave le Banneret est une entreprise familiale dirigée par des vignerons passionnés. Les vins qu'elle propose sont principalement des mono-cépages de caractère, à l’image de ceux qui les élèvent. Les vignes, quant à elles, sont gérée de manière écoresponsable, en harmonie avec l'environnement.
Cave le Banneret
Anouk Dann Mittaz
Anouk vous fera déguster son délicieux gin valaisan primé lors de nombreux concours internationaux.
Gin D'Ei
Fromagerie Etat du Valais
Profitez du marché le samedi 24 août pour découvrir et déguster les fromages de deux fromageries valaisannes, celle de Châteauneuf et celle de Viège.
Une superbe occasion de savourer des produits authentiques, comme le Raclette du Valais AOP "Châteauneuf", qualifié de crémeux, odorant et savoureux, et de rencontrer les artisans dévoués qui se cachent derrière ces délices.
Laiterie de Châteauneuf et Biokäserei Visp
Caroline Bochatay
L'atelier La Boîte à Sucre
À Dorénaz, Caroline Bochatay crée avec passion des chocolats, caramels et confiseries artisanales. Avec La Boîte à Sucre, elle valorise les produits locaux et les saveurs du terroir à travers une grande diversité de créations gourmandes et authentiques qu'elle vous fera découvrir durant ces deux jours.
Les Délices de Tantine
Léonie Frossard
Depuis 1998, la fromagerie D'Etiez crée et affine ses fromages avec une ambition partagée, celle de faire vivre un savoir-faire local.
Du haut du Val de Bagnes jusqu’à la vallée d’Entremont, en passant par Sarreyer, Levron, Vollèges, Sembrancher ou Praz-de-Fort, leurs fromages racontent une partie de ce terroir alpin.
Chaque jour, ils transforment le lait cru collecté auprès de 41 agriculteurs installés dans un rayon de 10 kilomètres.
Fromagerie D'Etiez
Jannick et Raphael
L'Ortheria
L’Orthéria est une entreprise valaisanne qui valorise les richesses naturelles locales à travers la création de boissons artisanales uniques. Spécialisée dans la transformation de l’ortie, elle allie savoir-faire traditionnel, innovation et respect de l’environnement.
L'association "L'Abeille en Fête"
L’Abeille en Fête est une association valaisanne qui promeut l’apiculture durable, sensibilise le public et valorise la biodiversité à travers animations et événements.
Gildas Ferret
Le Panetier
À Sion, Le Panetier perpétue un savoir-faire artisanal avec des pains fabriqués sur place selon des méthodes traditionnelles et cuits au four à bois. La boulangerie propose également pâtisseries, viennoiseries et créations gourmandes
Raphaël Bianco
Intchiè No
Intchiè No est une épicerie installée à Sion, qui œuvre comme un lien direct entre les producteurs locaux et les consommateurs. Fondée par deux agriculteurs engagés, elle prône des valeurs humaines et durables, en privilégiant les aliments en vrac et de proximité.
Cave de l'État du Valais
Domaine du Grand Brûlé et Domaine de Châteauneuf
La Cave de l’État du Valais, fondée en 1921, regroupe les domaines du Grand Brûlé à Leytron et de Châteauneuf, alliant production, formation, recherche œnologique (avec Agroscope) et sauvegarde des cépages autochtones, incarnant la philosophie « de la vigne au verre »
Fabian Molinari
Molinari Sempione
Fabian Molinari, artisan passionné du Valais, est reconnu comme maître de la charcuterie. Depuis Simplon-Dorf, il sublime salamis, jambons, viande séchée et spécialités truffées selon un savoir-faire traditionnel en altitude, dans un cadre authentique.
Isabelle Ançay
Cave du Bonheur
Des vins d’exception à savourer, où passion et savoir-faire se rencontrent pour révéler toute la richesse du terroir.
Patricia May
Douceurs Fruitées
À Saillon, Patricia May crée les rubans de Douceurs fruitées, des friandises naturelles à base de fruits déshydratés. Sans sucre ajouté ni conservateur, ses créations offrent une alternative saine et gourmande, née de son envie de régaler ses petites-filles.
Marina Weber
Salaisons de Bagnes
Un savoir-faire artisanal qui sublime les charcuteries du Valais. Entre tradition et passion, chaque produit révèle des saveurs authentiques et raffinées, issues du terroir unique de Bagnes.
Olivier, Philippe, Véronyc Mettaz
Cave Mettaz
La Cave Philippe et Véronyc Mettaz sera présente à notre marché pour faire découvrir ses vins blancs, rouges et élevés en barrique. Passionnés par la terre et la vigne, ces vignerons recherchent l’accord idéal entre cépages et terroirs afin de créer des vins équilibrés, authentiques et propices au partage au coeur des magnifiques terroirs de Fully.
Mélanie Besse
Cave Florian Besse
La Cave Florian Besse sera présente à notre marché pour faire découvrir ses vins issus des coteaux de Martigny et de Martigny-Combe. Cette entreprise familiale, engagée en viticulture biologique, valorise depuis quatre générations l’authenticité des cépages, la biodiversité et les terroirs valaisans.
Emmanuel Chassot
Cave La Vignolle | Saveurs & Nature
La Cave La Vignolle sera présente à notre marché pour présenter ses vins ainsi qu’une sélection de produits artisanaux élaborés avec les fruits et légumes de son exploitation ou de producteurs régionaux. Jus, sirops, confitures, sauces et autres spécialités mettront à l’honneur les saveurs authentiques du Valais.
Nicolas Bruchez
Laiterie de Lourtier
La Laiterie de Lourtier sera présente à notre marché pour faire découvrir ses spécialités artisanales élaborées avec le lait des alpages du Val de Bagnes. Bagnes 30 AOP, tommes, sérac et mélanges à fondue mettront à l’honneur le savoir-faire fromager de la région.
Famille Bridy
Cave Candide Bridy
La Cave Bridy sera présente à notre marché pour faire découvrir ses vins biologiques produits à Savièse. Martine Bridy y présentera des cuvées vivantes et authentiques, façonnées à la main dans le respect du terroir valaisan et de la biodiversité.
Raphaël Tattegrain
Théia Candles
Théia Candle sera présente à notre marché pour faire découvrir ses bougies parfumées, fabriquées artisanalement à Vétroz. Inspirées de la mythologie grecque, ses créations associent cire de soja, mèches en bois de cerisier et fragrances raffinées élaborées à Grasse.
Corinne Gabioud
Apicultrice
Corinne Gabioud d’Api Découverte sera présente à notre marché pour partager sa passion pour les abeilles et présenter les produits de la ruche. Apicultrice expérimentée et titulaire du brevet fédéral, elle valorise avec enthousiasme le savoir-faire apicole valaisan.
Benedetto Garro
Cafés artisanaux
Ce passionné vous fera des cafés délicieux qui vous feront voyager en Italie le temps de notre week-end gourmand!
Producteurs de Neuchâtel
Quentin Divernois
Situé entre les lacs de Neuchâtel et Bienne, ce domaine de 4.5 hectares, est exclusivement sur la commune de Cornaux. Vous pourrez découvrir à leur stand et au bar leurs différentes spécialités comme le Non-Filtré ou l'Oeil-de-Perdrix.
Domaine Divernois
Alexandre Küttel
Alexander Küttel représentera la Maison de l’Absinthe lors de notre marché. Il y présentera une sélection d’absinthes blanches et vertes du Val-de-Travers, issues de plusieurs distilleries et reflétant toute la diversité de ce spiritueux emblématique.
Maison de l'Absinthe
Naveen Begni
La Fête des Vendanges de Neuchâtel sera présente à notre marché pour présenter cette manifestation emblématique, qui célèbre chaque année la vigne, le vin et les traditions régionales dans une grande ambiance populaire et festive.
Fête des Vendanges Neuchâtel
Boucherie de la Fontaine - Troiano
M. Troiano
