Productrices et producteurs
Découvrez tous les producteurs présents lors du marché, ouvert au public le samedi 23 août, de 10h00 à 18h, et le dimanche, de 10h00 à 16h00.
Productrices et producteurs valaisans
Alexandre Luyet
Au cœur d’un Valais traditionnellement reconnu pour la qualité de ses vins, une nouvelle étoile montante fait son apparition : les cidres de Guillaume & Co. Un cidre gourmand, fruité et harmonieux, qui a su séduire les juges de plusieurs concours internationaux renommés.
Guillaume & Co.
Eddy Baillifard
Authenticité et bonne humeur, cela correspond bien à l'image d'Eddy Baillifard. Gardez en mémoire les précieux conseils que ce maître de la raclette vous donnera.
Raclett'house
Romain Favre
Après un cursus en commerce, Romain Favre a pris un virage inattendu dans sa vie. Il a décidé de retourner à ses racines, parmi les vignes où il a grandi. Romain ne laisse rien au hasard, que ce soit dans le choix du sol, le traitement de la vigne ou l'élevage du vin afin d'avoir un vin de grande qualité !
Favre T'Chippis
Maïté L'Huillier
Savourez les délices glacés, alliant le lait valaisan de qualité à des fruits locaux soigneusement sélectionnés.
Les Givrés du Valais
David Crettenand
Malternative
Malternative, la première brasserie valaisanne 100% biologique, offre des bières authentiquement valaisannes. Un nom unique pour chaque bière et une pointe d'humour sur chaque étiquette les rendent encore plus spéciales.
Engagée envers l’environnement, la brasserie propose des bières artisanales, ultralocales, non filtrées et non pasteurisées.
Découvrez et dégustez un de leurs produits typiquement valaisans !
Sandrine Gex
S&C Cosmétiques naturels
Depuis 2017, Sandrine propose une jolie gamme de produits naturels, dont certains sont certifiés Marque Valais.
Au marché, découvrez ses produits empreints de vie, de sourires et de soleil. Entre savons artisanaux, baumes, bougies à la cire d'abeille et cosmétiques naturels, chacun y trouvera son bonheur.
Magali Follonier
100% Valaisan
Créée en 2011, l'entreprise locale et familiale "100% valaisan" propose aujourd'hui une large sélection de sirops, de confitures, de gelées, de liqueurs et autres produits, tous labélisés "Marque Valais".
Fabrice Vouillamoz
La boucherie Fabrice Vouillamoz propose des viandes de qualité ! Découvrez les créations artisanales de cette boucherie familiale lors du marché, telles que la viande séchée maison, le jambon cru maison et le lard sec maison.
Chez Fabrice Vouillamoz
Sylvain Planchamp
Boucherie Planchamp
La boucherie Planchamp est une entreprise familiale depuis 1986. Découvrez les saveurs authentiques de leurs viandes et de leurs charcuteries maison, labellisées Marque Valais. Chaque morceau est soigneusement sélectionné pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle.
Si vous manquez d'inspiration pour vos repas, les bouchers de Planchamp sont à votre disposition pour vous conseiller et vous partager les meilleures recettes.
Francis Bourquenez
Îris incarne l'excellence et l'authenticité dans la production de produits frais du Valais. Depuis 2011, l'entreprise propose des jus de fruits locaux 100% naturels, mûris sous le soleil du Valais, sans additif ni colorant.
ÎRIS
Famille Maye
La cave le Banneret est une entreprise familiale dirigée par des vignerons passionnés. Les vins qu'elle propose sont principalement des mono-cépages de caractère, à l’image de ceux qui les élèvent. Les vignes, quant à elles, sont gérée de manière écoresponsable, en harmonie avec l'environnement.
Cave le Banneret
Bruno Inderkummen
Avec le pain de seigle de la boulangerie d'Erschmatt, plongez dans une expérience culinaire authentique.
Les termes naturel, sain et régional résument à merveilleux ce délicieux pain traditionnel.
Le pain de seigle d'Erschmatt
Fromagerie Etat du Valais
Profitez du marché le samedi 24 août pour découvrir et déguster les fromages de deux fromageries valaisannes, celle de Châteauneuf et celle de Viège.
Une superbe occasion de savourer des produits authentiques, comme le Raclette du Valais AOP "Châteauneuf", qualifié de crémeux, odorant et savoureux, et de rencontrer les artisans dévoués qui se cachent derrière ces délices.
Laiterie de Châteauneuf et Biokäserei Visp
Julien Huber
Née d’un souvenir d’enfance et d’un caramel à la crème, l’aventure commence en 1978 avec Denise Quillet. Depuis, l’entreprise familiale n’a cessé d’évoluer, portée par la passion artisanale de trois générations. Aujourd’hui installée à Saint-Maurice, Les Délices de Tantine fabrique avec soin flûtes salées, biscuits gourmands, caramels et autres spécialités suisses, tout en valorisant le savoir-faire local.
Les Délices de Tantine
Bertrand Pillet
Samedi 24 août, profitez du marché pour rencontrer et échanger avec le propriétaire du domaine des grandes îles, Bertrand Pillet.
Il vous fera découvrir une sélection de délicieux produits de sa fromagerie, tels que du fromage, de la tomme et du sérac. De quoi repartir avec un panier bien rempli et quelques notions sur les produits laitiers !
Domaine des grandes îles
Jannick et Raphael
L'Ortheria
L’Orthéria est une entreprise valaisanne qui valorise les richesses naturelles locales à travers la création de boissons artisanales uniques. Spécialisée dans la transformation de l’ortie, elle allie savoir-faire traditionnel, innovation et respect de l’environnement.
L'association "L'Abeille en Fête"
L’Abeille en Fête est une association valaisanne qui promeut l’apiculture durable, sensibilise le public et valorise la biodiversité à travers animations et événements.
Boris et Cyril Héritier
Marie de Diolly
Marie de Diolly incarne l’histoire viticole valaisanne : première caviste en Valais, elle prônait dès les années 1960 une vinification « la plus naturelle possible ». Heritée par ses arrière-petits-fils Cyril et Boris Héritier, son approche humaniste et respectueuse du terroir guide aujourd’hui leur domaine familial, en viticulture biologique, dans les hauteurs de Sion
Raphaël Bianco
Intchiè No
Intchiè No est une épicerie installée à Sion, qui œuvre comme un lien direct entre les producteurs locaux et les consommateurs. Fondée par deux agriculteurs engagés, elle prône des valeurs humaines et durables, en privilégiant les aliments en vrac et de proximité.
Cave de l'État du Valais
Domaine du Grand Brûlé et Domaine de Châteauneuf
La Cave de l’État du Valais, fondée en 1921, regroupe les domaines du Grand Brûlé à Leytron et de Châteauneuf, alliant production, formation, recherche œnologique (avec Agroscope) et sauvegarde des cépages autochtones, incarnant la philosophie « de la vigne au verre »
Fabian Molinari
Molinari Sempione
Fabian Molinari, artisan passionné du Valais, est reconnu comme maître de la charcuterie. Depuis Simplon-Dorf, il sublime salamis, jambons, viande séchée et spécialités truffées selon un savoir-faire traditionnel en altitude, dans un cadre authentique.
Isabelle Ançay
Cave du Bonheur
Des vins d’exception à savourer, où passion et savoir-faire se rencontrent pour révéler toute la richesse du terroir.
Brigitte Dorsaz D'alessio
Melipona - École d'apithérapie holistique
Découvrez l’univers fascinant des abeilles grâce à l’expertise de Brigitte Dorsaz D'Alessio. Melipona vous propose des produits naturels issus des abeilles , riches en saveurs et en bienfaits.
Marina Weber
Salaisons de Bagnes
Un savoir-faire artisanal qui sublime les charcuteries du Valais. Entre tradition et passion, chaque produit révèle des saveurs authentiques et raffinées, issues du terroir unique de Bagnes.
Producteurs du Vully
Christian Vessaz
Dirigé par Christian Vessaz, vigneron passionné, le Cru de l’Hôpital est un producteur emblématique du Vully. Issus d’un terroir riche et unique, leurs crus reflètent la tradition viticole suisse avec finesse. Une démarche engagée qui allie respect de la nature et excellence.
Cru de l'hôpital
Sébastien Périsset
Boulanger-pâtissier du Vully, le Fournil de Séb séduit par ses créations artisanales et généreuses. Entre pains au levain, viennoiseries croustillantes et douceurs maison, tout est fait avec passion. Un vrai régal pour les amateurs de bon pain et de pâtisserie.
Fournil de Séb
Ewald Schafer et ses fils
Ewald Schafer, maître fromager et ingénieur en industrie laitière, a fondé sa fromagerie indépendante à Cressier par passion du métier. Depuis, il y met tout son savoir-faire au service de fromages authentiques et faits maison.
Fromagerie Schafer
Producteurs de l'Istrie de Slovénie
Vinakoper
Situé sur la côte adriatique, Vinakoper est un producteur slovène renommé pour ses vins méditerranéens riches et expressifs. Entre tradition et modernité, leur savoir-faire valorise les cépages locaux comme le Refošk. Découvrez également, lors du marché, leur savoir-faire exceptionnel en huile d’olive.
Piranske Soline
Piranske Soline produit depuis 700 ans le sel de Piran AOP, récolté à la main dans le parc naturel de Sečovlje. En plus de ce sel artisanal unique, l’entreprise développe une ligne de cosmétiques naturels à base de sel marin, alliant tradition et bien-être.